材質(zhì)要求
北京餐飲場(chǎng)所排油煙風(fēng)管必須采用不銹鋼材質(zhì)(常用304或316L),禁止使用的鍍鋅鋼板或PVC。厚度需≥1.0mm,高溫段需加厚至1.2mm以上,滿足消防耐火極限要求(通?!?小時(shí))。
安裝規(guī)范
1.坡度設(shè)計(jì):水平風(fēng)管需保持≥2%坡度,坡向油煙凈化器或集油裝置,防止積油。
2.防火隔離:穿越防火分區(qū)時(shí)須設(shè)置防火閥(70℃自動(dòng)關(guān)閉),且風(fēng)管與墻體縫隙用防火泥密封。
3.安全間距:與可燃物距離≥150mm;室外風(fēng)管需避讓疏散通道,離門窗≥1m。
環(huán)保與凈化要求
1.凈化器前置:油煙須經(jīng)認(rèn)證的靜電或光解凈化設(shè)備處理后排放,凈化器出口濃度需≤1.0mg/m3(北京)。
2.排放口定位:屋頂排放口需高出高建筑物3m以上,避開居民區(qū)上風(fēng)向。
施工與維保
1.資質(zhì)合規(guī):施工單位需具備消防設(shè)施,竣工后需通過消防、環(huán)保雙驗(yàn)收。
2.定期清洗:每季度至少清洗1次風(fēng)管及凈化器,留存記錄備查(依據(jù)《北京市大氣污染防治條例》)。
關(guān)鍵注意事項(xiàng)
-風(fēng)速控制:主管道風(fēng)速宜為8-10m/s,過慢易積油,過快增加噪音。
-防蟲防鼠:室外風(fēng)口加裝≤10mm孔徑不銹鋼網(wǎng)。
-靜電防護(hù):金屬風(fēng)管全程接地,電阻<4Ω。

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